Salade – Wortelsalade met noten, mango en yoghurt
Bereiding
VOORBEREIDING 5 MINUTEN - BEREIDING 5 MINUTEN
Snijd de bleekselderij en de mango klein. Meng de noten met de wortel, de bleekselderij en de mango. Voeg de olijfolie toe. Breng op smaak met peper, Keltisch zeezout en kurkuma
Serveer met een schep romige volle yoghurt.
Ingrediënten
VOOR 1 PERSOON
- 40 gr gemengde rauwe noten
- 50 gr worteljulienne
- 50 gr bleekselderijstengel
- 25 gram volle yoghurt
- 1 mango
- 1 el olijfolie
- Peper
- Zout
- Kurkuma