Maak de boontjes schoon en kook ze in ruim kokend water beetgaar. Verhit in de pan kokosvet en fruit daarin de knoflook en de ui. Voeg de boontjes toe samen met de sambal. Laat nog even bakken. Snijd de banaan in plakjes en laat deze kort meebakken. Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan goudbruin en voeg deze als laatste toe.