Salade – Gerookte kipsalade met appel
Bereiding
VOORBEREIDING 10 MINUTEN - BEREIDING 5 MINUTEN
Snijd de kipfilet en de appel in hele kleine dobbelsteentjes. Meng de mayonaise met de citroen in een kommetje. Trek de draden van de bleekselderij en snijd deze ook in hele kleine stukjes. Meng alles bij elkaar in een kom en voeg ook de rozijnen erbij.
Serveer bijvoorbeeld met een sneetje roggebrood.
Tip: deze salade is ook heel lekker met noten of met zalm uit blik.
Ingrediënten
VOOR 2 PERSONEN
- 1 stuk gerookte kipfilet (die van Jumbo is zonder rommel)
- 2 appels
- 2 el mayonaise
- Sap van ½ citroen
- 2 stengels bleekselderij
- Handje rozijnen*