Paprika pannenkoeken
Bereiding
VOORBEREIDING 5 MINUTEN - BEREIDING 10 MINUTEN
Kluts het ei los in een kom. Meng daar de kokosmelk en het boekweitmeel doorheen. Verhit olie in een goede koekenpan op middelhoog vuur. Bak hierin de flensjes. Serveer met de gebakken paprika en kruimel de fetakaas er overheen.
Ingrediënten
VOOR 1 PERSOON
- 75 gram boekweitmeel* of amandelmeel
- 1 ei
- 250 ml kokosmelk/amandelmelk
- Kokosolie of roomboter om in te bakken
- ½ paprika in reepjes en gebakken
- 75 gram verkruimelde fetakaas