VOORBEREIDING 10 MINUTEN - BEREIDING 10 MINUTEN

Snijd de courgette met de kaasschaaf in halve plakjes. Snijd ook de champignons en de wortel in plakjes. Verhit de boter in een koekenpannetje en bak hierin kort de groenten beetgaar. Roer de Italiaanse kruiden hier door. Schep de gorgonzola erdoor en haal dan van het vuur. Bestrooi op het bord nog even met wat peper en zout.

Tip: ook lekker met gerookte zalm of kipfilet.