VOORBEREIDING 5 MINUTEN - BEREIDING 5 MINUTEN

Zet het blikje kokosmelk een dag op z’n kop in de koelkast. Maak het blik open en schep de hard geworden kokoscrème eruit (het water kun je gebruiken voor een smoothie). Klop de kokoscrème op met een handmixer, dit duurt ongeveer net zo lang als echte slagroom. Bewaar koel.