Snijd alle groenten heel fijn met de hand of in de keukenmachine. Eventueel kun je het geheel nog even heel kort blancheren door ze in een zeef of vergiet te doen en er kokend water overheen te gieten. Hierdoor worden de groenten iets zachter. Laat even afkoelen en meng het geheel met mayonaise, citroensap, peper en zout.