Eieren – Zoete omelet met zachte geitenkaas en munt
Bereiding
VOORBEREIDING 5 MINUTEN - BEREIDING 5 MINUTEN
Doe de eieren met de banaan in de blender en blend tot een romige massa. Verhit de boter in een koekenpan en bak een omelet. Leg de omelet op een bord en besmeer hem met de zachte geitenkaas. Knip de munt fijn en strooi deze er overheen. Rol de omelet op en snijd er rolletjes van.
Ingrediënten
VOOR 1 PERSOON
- 2 eieren
- ½ banaan*
- 2 el zachte geitenkaas
- Klontje roomboter of kokosolie
- Paar blaadjes verse munt