Smelt de boter in een ruime koekenpan. Bak hierin de ui en knoflook zacht. Voeg het gehakt, champignons en de rode paprika toe. Bak tot deze zacht zijn en het gehakt gaar is. Voeg de basilicumpesto toe en laat nog 5 minuten sudderen.

Verwarm één waterkoker met water. Doe de pasta in een vergiet en giet het hete water er overheen. de pasta is nu beetgaar. Eventueel kun je dit nog een keertje herhalen.

Serveer de saus met de pasta, salade en/of rauwkost