Bekleed een kleine ovenschaal (ongeveer 12 x 20 cm) met bakpapier.

Ze de dadels in een bakje met warm water en laat ze 15 minuten weken zodat ze lekker zacht worden. Blend ze vervolgens fijn in de blender.

Klop de slagroom stijf.

Smelt de chocolade met de roomboter op laag vuur. Roer de slagroom, cacaopoeder, dadels en vanillepoeder er doorheen.

Doe het mengsel in de ovenschaal en laat het een kwartier opstijven in de koelkast. Snijd de chocolade in kleine vierkantjes en rol deze door de extra cacao.

Zet ze vervolgens op een bord en laat ze nog verder opstijven in de koelkast.