Brood – Kleine dikkertjes met rozijnen
Bereiding
VOORBEREIDING 5 MINUTEN - BEREIDING 10 MINUTEN
Meng alle ingrediënten, behalve de rozijnen en de boter, in de blender tot een beslag. Roer dan de rozijnen erdoor. Smelt de boter in een hete koekenpan. Bak steeds drie of vier kleine hoopjes beslag aan beide zijden bruin en gaar.
Ingrediënten
VOOR 4-6 STUKS
- 60 gr havermeel
- 40 gr amandelmeel
- 2 eieren
- 1 handje rozijnen*
- 150 ml kokosmelk of amandelmelk
- Klontje roomboter of kokosolie